WFB Wagyu Bavette Flap Steak
Produktnummer:
0023095705
93,20 €*
Inhalt:
1165 Gramm
(80,00 €* / 1000 Gramm)
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Beschreibung
Dicker Muskel mit langen Muskelfasern, aus dem Bauchlappen geschnitten.
Kerniger fester Biss, extrem geschmackvoll, ein Cut für Kenner.
Nach der Zubereitung mit der Faser halbieren und dann gegen die Faser in Streifen schneiden.
Produktdetails
| Artikel: | Wagyu Bavette |
|---|---|
| Cut: | 17 |
| Fütterung: | Weidegras / Heu / Mais / Mineralien |
| Haltbarkeit: | siehe Etikett |
| Rasse: | 100% Fullblood Wagyu Rind |
| Reifung: | wet - aged |
| Verpackung: | Vakuum |
| Zubereitung: | 800 Grad, Grill, Pfanne, Smoker, Sous Vide |
